Haaste: viikon menu

Nyt seuraa niitä mun panttaamia ruokakuvia! Ihan on ollut orpo olo kun ei ole saanut jakaa näitä täällä aikoihin. :') Kyseessä on siis viikon menu, mutta tässä on kymmeneltä päivältä sen sijaan, koska paljon tuli kierrätettyä edellisen päivän ruokaa niin, että kaveriksi sille teki taas jotain uutta rinnalle. Liekö tuo niin kamala asia, että ruokakuvia on jokunen enempi. ;)

Haasteen sain siis Liinalta, kiitos! Tämä oli kyllä mieluinen, eikä sinänsä vaatinut suurta vaivannäköä, koska kuitenkin napsasen aina sen kuvan ruoka-annoksesta. Nyt niitä kuvia piti vaan pantata, se oli se haasteellisin osuus. :D

Säännöt kuuluvat seuraavanlaisesti:

1. Kuvaa viikon ajan kaikki tekemäsi ruoka (jos et muista kuvata, niin mainitse päivän kohdalla mitä teit).
2. Jos ruoka on tosi herkku ja haluat jakaa reseptin, niin hyvä juttu.
3. Seitsemän ruokaa siis ja lisäksi vinkki johonkin helppoon jälkkäriin; "Viikon vinkki".
4. Kerro keneltä haasteen sait ja jaa haaste vapaasti ainakin viidelle blogiystävällesi.
5. Laita postauksen otsikoksi: Haaste: viikon menu.

Tämän pidemmittä puheitta, tämmösiä kasvispöperöitä meillä on syöty edeltävänä kymmenenä päivänä:

Tomaattinen kukkakaali-parsakaali-paprikavuoka. Epämääräinen resepti alempaa.

Vuokaa riitti. Seuraavana päivänä salaattiannoksen päällä nautittuna, kaverina paistettu kokonainen portobello.

Yrttinen porkkanasosekeitto.

Kukkakaalia ja parsakaalia uunissa + tomaattinen linssihöystö.

Loput edelliseltä päivältä salaattipedillä.

Pyttipannu lanttukuutioista ja tempehistä.

Seuraavana päivänä pyttäriä jatkettiin vielä ruusukaaleilla.

Kukkakaaliparsakaalimuussia, paistettuja portobelloja sipulin ja kirsikkatomaattien kanssa (kuvassa PALJON mustempia mitä olivat oikeasti :D).

Seuraavana päivänä muussin kaveriksi uunissa kypsytettyä marrow -kurpitsaa.

Eiliseltä loput marrow't palasiksi ja tänään pataan portobellojen, sipulin ja tomaattisen kastikkeen sekaan.

Siinähän niitä! Tosiaan vähän väliä jää ruokaa seuraavalle päivälle, muttei tarpeeksi, että kaksi siitä enää söisi. Sitten loihditaan taas jotain uutta kaveriksi. :') Näistä suurin hitti meillä oli tuo ensimmäinen, jonka tein sen intialaisen ruokailun innoittamana. En ollut kukkakaalia (tai parsakaalia) käyttänyt ennen vuoassa, mutta intialaisessa semmosta söin ja tykkäsin. Ja matkin heti. :D

Ennen uunia, jälkeen uunin.

Kukkakaalin ja parsakaalin lisäksi vuokaan pääsi viipaloitua paprikaa ja sipulia. Tomaattisen kastikkeen otin purkista niin kuin aina. Kippasin sen ensin erilliseen kippoon, sekaan vielä jämät (ehkä parisataa grammaa) naturellia rasvatonta jogurttia, jotta tuli paksumpaa, ja maustoin. Mistä kukin tykkää, sitä sekaan vain. Tähän tuli paljon currya ja kurkumaa. Olisi tullut valkosipulia jos olisi voinut laittaa. Lisäksi mm. kuminaa, mustapippuria, hieman sitruunapippuria ja kuivattua basilikaa. Tuoreyrtteinä oli mukana ne perinteiset tilli ja basilika. Uunissa muhisteli 180°C pitkälti päälle tunnin. En tiedä miten meidän uunin toiminta eroaa muista uuneista, mutta tosi pieni se ainakin on, eli uunissa niin kauan, että ulkonäkö miellyttää silmää. :) Oli kyllä ihan jäätävän hyvää ruokaa. Mies oli meillä vielä tyytyväisempi, jos kehujen määrällä mitataan. :D

Sitten pyydettiin jälkiruokavinkkiä. Tämä oli mulle haastava, koska en koskaan syö jälkiruokia. Joskus muinoin jaoin sen banaanijätskin ohjeen täällä. Se oli enemmän semmoinen, mitä tuli syötyä plussakaloreilla autuaana. :D Vaikkei tietysti mikään kaloripommi olekaan, mutta ei mahdu nykyiseen ruokarutiiniin kyllä enää millään. Siispä aattelin jakaa mun aamupalarahkani täällä. :D Mun mielestä se maistuu ja tuntuu aivan jollekin leivonnaisen täytteelle ja tästä saisi varmasti vaikka mitä, jos haluaisi kehittää. Liian iso tuo on yksistään jälkkäriksi, mutta voisi laittaa pieniin annoskulhoihin ja hetkeksi pakkaseen? OMNOMNOM.

Tältä se näyttää kun kaikki on kupossa - sauvasekoituksen jälkeen - seuraavana aamuna:

Mulla menee tuohon siis purkki rahkaa, noin desi maitoa, kardemumma + kaneli + piparkakkumauste, lusikallinen pellavansiemenrouhetta (jota sain juuri Suomesta postissa kun täällä ei ole), lusikallinen auringonkukansiemeniä ja viisi kuivattua luumua. Sauvasekoittimella kaikki kunnolla sekaisin ja yöksi jääkaappiin. Teen siis illalla valmiiksi, jotta aamulla voi vaan laahustaa jääkaapille ja napata lusikan käteen ja kipon kautta suuhun. :D Yön aikana siitä on tullut tommosta.. ööh.. no tönkömpää, kuohkeeta, levitemäistä? Jotain semmoista. Aivan ihanaa ja ihan superherkkua. OMNOMNOM. Nätisti muovikuposta nautittuna. :D Pakko, että saa surrautettua sekottimella. Eikä mitään ylimääräisiä tiskejä tehdä, kun tuosta voi syödäkin. Vaikka mä en meillä tiskaakaan. :P Mutta juu, eiköhän tuosta voi helposti kehitellä jonkun jälkkärin! Mä kokeilisin heti tuota pakastamista, jos tämä setti ei olisi mun aamupala, kun en mä ihan jäätävää tavaraa tahdo aamulla lusikoida. :D

Sitten haastamisia! Mun mielestä on aina jännä kattella mitä ihmiset kokkailee. Kuusi nimeä tuli heti laakista mieleen ja tästä lähtee: Anna, Monna, Elina, Jaanaba, tiiti ja Eikku. Tottakai vapaata riistaa kenelle tahansa, mutta te haastetut ootte tietty pakotetut. :D Häähää!

Rahkavälipala kutsuu. Hyvää ruokahalua mulle! Mmmhh..