Maissiväläys!

Eilen illalla opin jotain uutta. Tutkailin vähän sitä Food Detectiven sivua, kunhan lueskelin. Ja siellä oli taas listaa, että mitä kaikkea sillä testataan. Silmäilin listaa, kun se nyt oli siinä, ja..

http://www.food-detective.fi/food-detective/

MAISSI? VILJA?? MIKSEI KUKAAN OLE KERTONUT MINULLE ETTÄ MAISSI ON VILJA?? Tässä olen ollut syömättä viljoja, mutta olen kyllä kiltisti syönyt maissia!! Tästä lähti lumipalloefekti ja armoton googlettaminen.. Kyllä, maissi on tosiaan vilja, kertoo Wikipedia. Olin ihan shokissa. Google suhisi ja rutisi liitoksissaan kun aihetta tutkin ja ihmettelin. Mitähän oireita olisi, jos olisi allerginen tai yliherkkä maissille? Onko sellaista listaa olemassa?

http://www.foodintol.com/corn-allergy

Check.. check.. check.. check.. check.. check.. ja check. AAAAA!

Eilenkin ruoassa oli maissia. Vatsa turposi ruokailun jälkeen niin, ettei henkeä meinannut saada. Tiedä sitten käyttäytyykö se näin siksi, koska olen syönyt sitä kaurapuuroa ja leipää närppinyt, mutta kuitenkin. Aiemminhan sanoin, että jo alkuun täällä Skotlannissa leimahti nuo kainalot kutisemaan aivan s**tanallisesti, ja laitoin sen tietysti kaurapuuron syyksi kun se oli sellainen ainoa selkeä muutos. Kaurapuuro jäi pois, mutta kainalokutina ei hellittänyt millään, itseasiassa se yltyi ja yltyi eikä kutinaan saamani voide helpottanut, niinkuin ennen on helpottanut. Ja sitten tilasin tuon testin, kun meni hermot.

Aloin sitten selata ruokakuvia, että mitäs sitä on tullut syötyä sitten tänne saapumisen. Onneksi otan kuvan päivän ruoasta joka päivä! Ensimmäisenä päivänä lautasella oli maissia. Toisena päivänä oli maissia. Kolmantena päivänä tomskukastiketta.. Hetkinen, mitäs aineita siinä kastikkeessa olikaan.. MAISSITÄRKKELYSTÄ. Joo, eli maissia kolmantenakin päivänä. Ja niin edelleen. Selasin kaikki kuvat ja keskimäärin ollaan syöty joko maissia tai tuota tomskukastiketta neljä kertaa viikkoon. Ja se on paljon! Eikö me sitten syöty niin paljoa maissia Saksassa? Selasin kuvia.. No ei. Pakastevihanneksissa ei juuri ollut maissia, täällä on kaikessa. Tykkään maissista, ostin jopa koko pakastepussin pelkkää maissia, jotta saan sitä syödä vielä enemmän! :D Btw, tuo tomskukastike oli juuri se syy, miksi epäilin tomaattia aiheuttajaksi ja olisin karsinut tomaatin pois seuraavaksi, mutta tilasin tuon testin sen sijaan.

Sitten muistin yhden tapauksen Saksasta. Olin ollut viikon viljattomalla ja olo oli ollut ihan hirveän hyvä. Kunnes sitten viikon kuluttua olo alkoi taas olla huonompi ja turvotus oli ihan massiivista. En keksinyt mitä olisin syönyt. Pengoin silloin roskikset läpi, että mitä kaikissa pusseissa ja purnukoissa oli ollut ainesosia, joita oli tullut syötyä. Viljaa tietysti metsästin ensisijaisesti. Tomskukastike oli ainoa, jonka keksin, mitä en ollut siinä edeltävään viikkoon syönyt, kunnes tuona kyseisenä päivänä. Tutkin sanakirjan kera, että oliko siinä ollut viljoja. En löytänyt. Nyt piti kaivaa uudestaan netistä tuo lista esille, että mitä se oikein sisälsi.. Muunnettu tärkkelys. Voidaan valmistaa esimerkiksi perunasta. Tai vehnästä. Tai maissista. Maltodekstriini. Valmistetaan esimerkiksi perunasta. Tai vehnästä. Tai maissista. AAAAA!

Tässä istun tällä hetkellä vatsa jäätävänä pallona, eikä ruoan jälkeinen kahvi ole mahtua enää alas. Tänään ruoassa oli sitä tomskukastiketta. Ihan satavarma en tietysti voi olla tästä maissista, koska tämän turvotuksen syynä voi olla esimerkiksi se kaurapuuro tai leivännärpintä, kun niitä on nyt kanssa syöty. Mutta kainaloiden kutina on taas ollut ihan selkeästi tämän maissiasian kanssa käsi kädessä menevä. Tilanne on omassa mielessä ihan hirveän selkeä. Kuului vain LOKS LOKS kun palaset loksahtelivat samaan tahtiin mun leuan kanssa eilen, kun asiaa tutkin. :D Siinä missä olisin tomaatin jättänyt testimielessä pois mutuillen, että oisiko se se, maissin olisin jättänyt testimielessä pois, että tästä olo paranee, tämä se on. Niin moni LOKS kuului. Odottelen nyt tietoa mm. Questiltä, että onko heidän patukoissa käytetty maissia. Myös vehnästä tahdon samalla varmistuksen, vaikka sitä olen ennenkin tiedustellut. Tahdon tarkempia vastauksia. :D

EDIT: Questilta vastattiin, että suurin osa heidän käyttämästä IMO fiberistä (eli isomalto-oligosaccharidesta) on maissiperäistä. Asia on ilmeisesti suht hiljattain muuttunut, kun on toimittaja vaihtunut, ennen kyseiset aineet saatiin tapiokasta ja perunasta. Tämä(kin) selittäisi todella paljon.. Ja JÄTTIAAAAAAA!!!

Että semmonen maissiväläys täällä kävi illalla. Olikin shokki tajuta, että viljoihin kuuluu. Olisitte nähneet sen lumipalloefektin, mikä siitä lähti. Olen varma, että se raksutus mun päässäni kuului naapuriin asti ja savu nousi niin, että piti melkein ikkunat avata. :D