Näytetään tekstit, joissa on tunniste resepti. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste resepti. Näytä kaikki tekstit

lauantai 23. maaliskuuta 2013

Ennen - jälkeen (ja reseptejä, kiitos!)

Nimittäin ruokakuvia! Ei kuitenkaan ihan totaalisesti ennen - jälkeen kuin voisi äkkiseltään ajatella, älkää pelästykö. :'D Mutta mitä tapahtuu, kun ruokakuva on otettu?





Niin, että ei se välttämättä niin kovin nättiä ole enää sen jälkeen, kun kamera on laitettu sivuun. :) Mulla on tapana sekoittaa viimeistään loppua kohden ruokalautasen kaikki ainekset sekaisin. Soppaan tietysti aina raejuustoa, sekaisin sinne ja sen lisäksi lappaan sitä lisää lautaselle pienissä määrissä, jotta se on aina kylmää. :) Sekoitteletteko te vai syöttekö nätisti? Mä en osaa pöytätapoja kotioloissa. Nuolen lautaset ja veitsen puuttuessa (eli aika lailla aina) käytän kiltisti sormea veitsen asemesta.. :') Seurassa ja ulkona tietysti syödään nätimmin! ;)

Sitten tähän postaukseen tahtoisin yhdistää esitetyn toiveen, jossa pyydettiin ihmisiltä reseptejä! Haluaisin rajata aihetta hieman niin, että jaa oma suosikkireseptisi, mutta TERVEELLINEN sellainen. Minkä kukakin mieltää terveelliseksi, on varmasti jokaisella hieman eri, mutta että ei nyt niitä selkeitä herkkureseptejä kuitenkaan. :) Mitä terveellisiä sapuskoja sinä kokkailet, mikä on lemppariateriasi, terveellinen välipalavinkki, maailman paras aamupala, jne.? Heitelkää reseptejä kehiin, suurempaa tai pienempää, niin siitä voi saada toiset vaikka mitä vinkkejä! Itseäni tietysti kiinnostaa eniten kasvisruokapuoli, mutta mikä tahansa on lupa jakaa.

Mielenkiinnosta vastaanotan mieluusti myös omituisia ruokamieltymyksiäsi. Sekoitatko jotain johonkin, mitä ei normaalisti sekoitella? Vai syötkö jotain ehkä sellaisenaan, mikä normaalisti on tarkoitus laittaa sekaisin johonkin; veteletkö kypsentämättömiä puurohiutaleita lusikalla naamaan ja ketsuppia suoraan purkista suuhun? Tämän osion ei siis suinkaan tarvitse täyttää terveellisyyskriteeriä! :')

Ravinteikasta viikonlopun jatkoa!

keskiviikko 18. heinäkuuta 2012

Jytysoppaa

Yllätän itseni edelleen keittiössä, silloin kun ruoka onnistuu. Nykyään se onnistuu. On harvinaista, että menee pieleen. Monesti resepti on itse kehitelty alusta loppuun, joskus haen inspiraatiota selailemalla reseptejä netissä jostain tietystä ruoka-aineesta, josta olen ruokaa tekemässä. Eilen tein omalla reseptillä jytysoppaa! :')

Ei se kaunista ole. Ei siis tämäkään ruoka, tälläkään kertaa. :D
Oli se livenä kauniimpi kuin kuvassa, väritkin vääristyivät tuollaiseksi ruskeaksi,
kun se on ihan oikeasti kauniin vaalean oranssia!
Pitäisi ehkä joskus ottaa kuvia oikein kameralla, eikä puhelimen kanssa..

Kyseessä on siis pääasiassa kasvissosekeitto. Jytysopaksi tuli ristittyä sen takia, että oli aika runsaasti valkosipulia seassa.. Siinä oli potkua! :D Ja on vieläkin, sillä tein vaihteeksi ruokaa koko kylälle, riittää taas kolmeksi päiväksi.

Porkkanoita keitin, maustoin keitinveden kunnolla, paistoin sipulia pannulla. Kun porkkanat olivat kypsiä, kaadoin keitinveden kulhoon, laitoin sipulit porkkanoiden kaveriksi kattilaan, perään purkillinen linssejä, valkosipulinkynsiä (runsaasti.. :D) ja vielä valkosipulista tomaattikastiketta. Sauvasekoittimella soseeksi, mukaan purkki rahkaa ja keitinvettä sen verran, että koostumuksesta tuli sellainen kun toivottiin, eli tuhti! Ei paljoa tarvinnut enää maustella jälkikäteen, kun kerran keitinvesi oli jo hyvin maustettu ja valkosipuli hoiti oman hommansa hyvin.. Mausteina käytin lähestulkoon mitä ikinä omasta kaapista löytyykin. Suolaahan sieltä ei löydy. Ei kyllä jäänyt mauttomaksi tämä jytysoppa.. :') Nautitaan ehdottomasti raejuuston kanssa. Ja voi hyvää päivää että maistui!

Jotenkin on vain sellainen tunne, että täältä talosta leijailee ympäri kyliä valkosipulin hajua..